Страница 94 из 97

Быстрая помощь новичкам и не только....

Добавлено: 26 мар 2019, 23:53
Прапор 63
S66, Михаил,добрый вечер. Вчера зашел в магазин и ох...ел ПОЛУГАР 100м.л. стоит 400 рублей .Хочу попробовать изготовить ,нашел в инете,но не знаю что получиться ! А у Вас нет проверенного рецепта полугара ?Как я понял полугар -это хлебное вино но я смотрел на форуме нужен барботер и парогенератор, а если этого нет ? Может подскажите как это сделать ? На форуме искал ,тем нет .Может без них можно хороший продукт сделать? ? ?

Быстрая помощь новичкам и не только....

Добавлено: 27 мар 2019, 01:45
S66
Прапор 63, полугар, он же хлебное вино, он же столовое вино - зерновой дистиллят изготавливаемый из пшеницы, ржи или их смеси. Я использую 90% пшеничного солода и 10% ржи. Сусло получается путём горячего осахаривания. Перед сбраживанием сусло фильтруется.

Быстрая помощь новичкам и не только....

Добавлено: 30 мар 2019, 07:12
Прапор 63
S66, Здравствуйте Михаил.Подскажите сколько должен стоять готовый продукт до употребления,например хлебная водка или продукт из сахарной браги?

Быстрая помощь новичкам и не только....

Добавлено: 30 мар 2019, 10:55
S66
Прапор 63, месяца вполне хватит. Зерновые - чем дольше, тем лучше.

Быстрая помощь новичкам и не только....

Добавлено: 30 мар 2019, 22:45
Прапор 63
S66,Михаил ,а из чего можно делать дистилят для получения коньяка при добавлении дубовых чипсов ? Из сахара подойдет и какой обжарки чипсы подойдут?

Быстрая помощь новичкам и не только....

Добавлено: 31 мар 2019, 13:37
S66
Прапор 63, в крайнем случае из виноградных выжимок. В идеале из виноградного вина. Из сахара коньяк не получится.

Быстрая помощь новичкам и не только....

Добавлено: 03 апр 2019, 01:31
mgd-9
Прапор 63 писал(а):Источник цитаты из чего можно делать дистилят для получения коньяка при добавлении дубовых чипсов

Из винограда - коньяк.
Из зерна с использованием ячменного солода - виски.
Из кукурузы - бурбон.
Из овощей и фруктов - уникальный авторский продукт с непредсказуемым вкусом.
:kod22

Быстрая помощь новичкам и не только....

Добавлено: 05 апр 2019, 00:28
Прапор 63
mgd-9А рецепт не подскажешь :виски,бурбон , хотел бы попробовать ром что в нем такого что моряки в старину его постоянно пили ? И как его делать?

Быстрая помощь новичкам и не только....

Добавлено: 05 апр 2019, 09:57
просто холодильщик
Прапор 63, зачем столько спрашивать, если есть интернет? Забей в поисковик что тебе нужно и получишь тысячи ответов. Вот по виски видео навалом бери и смотри https://www.google.ru/search?q=виски+св ... =888&dpr=1

Быстрая помощь новичкам и не только....

Добавлено: 05 май 2019, 15:42
Ю51
Всем добрый день. С праздниками прошедшими и наступающими! Обращаюсь за советом к уважаемому сообществу. Дело в том, что почти год назад я залил черную смородину 90 градусным сэмом, добавил еще листиков. Сейчас нашел эту забытую банку. Цвет очень темный. Пока не открывал. Может кто подскажет, как лучше распорядиться этим богатством? Ну должен же быть у народа опыт в этом деле. Заранее благодарен. С уважением.