Новости портала




Водка лимонная, почти лимончелло

Рецепты коньяка, виски, хлебного вина
юрий юрьевич
Постоялец
Сообщения: 265
Зарегистрирован: 02 авг 2017, 14:59
Репутация: 1
Благодарил (а): 18 раз
Поблагодарили: 8 раз
Контактная информация:

Водка лимонная, почти лимончелло

#21 Сообщение юрий юрьевич » 19 дек 2017, 15:23

делал на 45 сэме. сахара уменьшил на треть, но на 3л бутыль положил кроме сахара неполную ст.ложку меда. запаха сивухи в вынутых лимонах не услышал (как пишет автор) Отличный напиток, даже жена не унюхала сэмовский тон, хотя знала, что на сэме



юрий юрьевич
Постоялец
Сообщения: 265
Зарегистрирован: 02 авг 2017, 14:59
Репутация: 1
Благодарил (а): 18 раз
Поблагодарили: 8 раз
Контактная информация:

Водка лимонная, почти лимончелло

#22 Сообщение юрий юрьевич » 03 фев 2018, 14:11

сделал еще две порции ( 3л банка) по совету делавших и просьбе жены сделал на основе 35-36* сэма. Сахар не клал вообще, только мед - 2 полные ст. ложки меда густого. пока не пробовал- за рулем. попробую вечером. если не сладко будет- можно или сахар инвертнуть, или меда добавить. ИМХО мед предпочтительнее - гораздо полезнее.

ПС сивуху в лимоне не учуял ни в первой, ни во второй порциях. Вынутый из настоев лимон, конечно, не выбросил, а в баночку , подлил туда сэма (42*). Из этой баночки капаю грамм до 40 на 200 граммовую бутылочку и доливаю до полна сэмом 42*. Получается неплохо, только в зависимости от количества лимонного концентрата (когда больше и очень слышен лимон) появляется одеколонный оттенок.

Ю51
Постоялец
Сообщения: 234
Зарегистрирован: 18 фев 2017, 15:11
Репутация: 1
Откуда: Ближний замкадыш
Благодарил (а): 62 раза
Поблагодарили: 17 раз
Контактная информация:

Водка лимонная, почти лимончелло

#23 Сообщение Ю51 » 12 сен 2018, 21:25

юрий юрьевич писал(а):Источник цитаты сахара уменьшил на треть,

Тут для пробы добавил 100 гр тростникового сахара, 200 простого. Пока ничего сказать не могу - постоянно за рулем. К выходным наверное попробую, отпишусь.Запах - обалдеть. С уважением.

Ю51
Постоялец
Сообщения: 234
Зарегистрирован: 18 фев 2017, 15:11
Репутация: 1
Откуда: Ближний замкадыш
Благодарил (а): 62 раза
Поблагодарили: 17 раз
Контактная информация:

Водка лимонная, почти лимончелло

#24 Сообщение Ю51 » 15 сен 2018, 20:08

Всем добрый день. Ну что господа, вот и пришло время попробовать. Убедительно прошу - не добавляйте в лимон тростниковый сахар!!! На запах обалденно, а на вкус к сожалению совсем не то. Правда, может я уже избаловался вкусными напитками, но, если честно, выливать вроде жалко. Вкус - так себе. Наверное придется завтра все 3 литра пожертвовать ребятам, которые тусуются возле магазина. Они то точно дадут высшую оценку.Правда, потом задолбают просьбами наверное. Ну буду посещать другой магазин.С уважением.

Ю51
Постоялец
Сообщения: 234
Зарегистрирован: 18 фев 2017, 15:11
Репутация: 1
Откуда: Ближний замкадыш
Благодарил (а): 62 раза
Поблагодарили: 17 раз
Контактная информация:

Водка лимонная, почти лимончелло

#25 Сообщение Ю51 » 23 сен 2018, 23:20

Что то мне кажется, что я поторопился с осуждением напитка. Прошло примерно 10 дней и вкус разительно изменился!!! Проявился запах и вкус лимона на фоне тростникового сахара. Сегодня принял немного на грудь и был неожиданно удивлен - ляпота!!! Пока оставил зреть дальше. Посмотрим, что получится. С уважением.

Аватара пользователя
S66
Администратор
Администратор
Сообщения: 2252
Зарегистрирован: 20 авг 2012, 16:00
Репутация: 1
Откуда: Владивосток
Благодарил (а): 7 раз
Поблагодарили: 348 раз
Контактная информация:

Водка лимонная, почти лимончелло

#26 Сообщение S66 » 24 сен 2018, 13:04

Ю51 писал(а):Источник цитаты Прошло примерно 10 дней и вкус разительно изменился!!!

Время творит чудеса... :D1
Пьяный заяц - тоже зверь!

Ю51
Постоялец
Сообщения: 234
Зарегистрирован: 18 фев 2017, 15:11
Репутация: 1
Откуда: Ближний замкадыш
Благодарил (а): 62 раза
Поблагодарили: 17 раз
Контактная информация:

Водка лимонная, почти лимончелло

#27 Сообщение Ю51 » 24 сен 2018, 14:44

Если честно, то я сам несказанно удивлен. Посмотрим, что время покажет. С уважением.

Ю51
Постоялец
Сообщения: 234
Зарегистрирован: 18 фев 2017, 15:11
Репутация: 1
Откуда: Ближний замкадыш
Благодарил (а): 62 раза
Поблагодарили: 17 раз
Контактная информация:

Водка лимонная, почти лимончелло

#28 Сообщение Ю51 » 24 сен 2018, 14:55

Да, кстати - подарили на Д.Р. 20 литровую бочку. Сделано в Молдавии. Что мне с ней делать? Сразу заливать или как то обрабатывать? Опыта совершенно нет. Подскажите плиз. С уважением.


Вернуться в «Рецепты крепких напитков»

Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и 1 гость