Новости портала




рецепт бальзама Сибирь (справочник ЛВИ,стр.253)

Рецепты коньяка, виски, хлебного вина
Аватара пользователя
AlkoGurman
Постоялец
Сообщения: 86
Зарегистрирован: 25 дек 2016, 19:09
Репутация: 1
Благодарил (а): 26 раз
Поблагодарили: 4 раза
Контактная информация:

рецепт бальзама Сибирь (справочник ЛВИ,стр.253)

#1 Сообщение AlkoGurman » 01 мар 2017, 23:44

С этим напитком занял первое место в наменации "Настойки" на последнем слёте своей "партийной" ячейки
Хотя рекомендации по изготовлению взяты с "дружественного" коммерческого форума, но не могу не поделиться с Вами, друзья, своими лучшими впечатлениями от пития сего бальзама.
Рецепт большой, а ингредиентов много, но весь труд гарантрованно вознаградится сполна. Мужчны стонут, женщины визжат!
Вот рецепт так, как делал его я!
Настой на бальзам Сибирь (на 10 литров готового бальзама):
-родиола розовая 8 г
-володушка золотистая 0,3 г
-зверобой 16 г
-зубровка 8 г
-донник 11 г
-ромашка цветы 2,7 г
-дягиль корни 1,6 г
-сосновые почки 20 г
-аир болотный 0,6 г
-тимьян лист 30 г
-майоран 2,5 г
-шалфей лист 14 г
-орех кедровый 50 г
-душица 2 г
-мята перечная 4 г
-черёмуха плоды 35 г
-черёмуха цветы 1 г
-пижма 0,5 г
-полынь 3 г
-берёзовые почки 8 г
-тысячелистник 2 г
-гвоздика шарики 3 шт
-элеутерокок корень 3 г
-левзея сафлоровидная 2 г
-заливаю сортировкой 70% в количестве 2200 мл,настаиваю 20 дней,сливаю примерно 1500-1600 мл настоя.
Ботанику отжал и выбросил.
Купаж бальзама СИБИРЬ (на 10 литров бальзама):
-настой бальзама Сибирь 1600 мл
-настой рябины черноплодной 100 мл
-пантокрин 50 мл
-ром тёмный 500 мл
-мёд пчелиный 500 мл
-настой яблок сухих 400 мл
-сортировка 45% 6600 мл
Настой рябины делал один к одному
Всю траву в навеске мерил максимально точно на кЕтайских весах,
Яблоки для настоя брал сухие ,наилучшего качества, что смог найти ,
Сушку засыпал в 3 л банку на 2/3,залил сортировкой 50% до полна,Настаивал один раз -две недели,слил.
Ром использовал Индийский самый дешевый 600 рублей за бутылку 0,7. В Магните покупал.
Пчелиный мёд на рынке самый светлый брал. Закладывал в настойку без какой либо обработки.
Настаивается сие чудо 4-6 месяцев в стекле в подвале.
После этого фильтровал через вату и можно к столу.
Бальзам питьевой. Вместо водки к столу пойдёт.
Уже несколько раз достаточно обильных возлияний коллектива. Никто не пожаловался на последствия, сердце никуда не выпрыгивает, давление не поднимается. Даже запаха алкоголя нет, хоть в трубку гаишную дыши!



Вернуться в «Рецепты крепких напитков»

Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и 1 гость